El queso guayanés originario de oriente de Venezuela, es, al igual que el queso de Mano y Trenza, un queso de pasta hilada. Diferenciándose de los otros por ser menos salado, mas blando y tener un sabor acido más pronunciado, aportándole una textura suave lo que le permite ser untado. 
 
Aunque lo ideal es consumirlo fresco, el mismo puede ser conservado en refrigeración entre 5 y 7ºC hasta por 15 días.
 
Al igual que los otros quesos de pasta hilada, se recomienda, sacarlo del refrigerador y dejar que alcance temperatura ambiente, antes de ser consumido.